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お料理のご案内

料理長　築山明

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茶懐石・懐石料理・婚礼料理などを得意とし、とりわけ郷土料理の開発には積極的に取り組んででおり、お客様に喜んでいただける日本料理の提供に努めております。また、全国日本調理技能士会連合会コンクールにおいて文部大臣賞を、平成13年度全国技能グランプリ「日本調理部門」で2位なるなど多くの表彰を受けています。

食事処（水上）

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全て掘りゴタツ式になった食事処。
旬の食材をふんだんに取り入れたお料理は絶品。
情緒あふれる食の空間でゆっくりとお召し上がり下さい。

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上畑温泉 さわらびの

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